想搞散酒铺货，赚点辛苦钱？先别急着乐！资质不全、标签乱贴？小心罚单比利润还厚！ 醉开心今天不聊风花雪月，专治散酒铺货的“合规焦虑症”！手把手教你缸标上绝不能少的4大“保命符”，照着做，安心赚钱不心慌！走起！

散酒铺货，香是真香，坑也是真坑！

散酒需求大、周转快，铺进小超市、小饭馆，确实是个路子。BUT！酒水这玩意儿，食品安全红线碰不得！你以为光有酒水的检测报告和食品合格证就万事大吉？Too young too simple！往下游铺货，缸缸罐罐上的“身份证”才是你的“护身符”！

醉开心敲黑板：缸标上的“保命4要素”，缺一不可！

往小超市、小饭馆送酒，你那酒缸/酒坛上的标签（缸标），必须！必须！必须！清清楚楚印着以下4条信息，少一条都可能后患无穷：

1. “我是谁？”—— 客户营业执照上的名称！

为啥重要？证明这酒是合法卖给谁的！出了问题，责任清晰，不是你乱卖，是客户在合法经营场所销售。

不写的后果？监管查到，说你“三无”销售、流向不明！跳进黄河也洗不清！

2. “我在哪卖？”—— 客户营业执照上的地址！

为啥重要？和名称对应，精准定位销售终端。证明酒在合法注册的经营地址销售，不是流窜摊贩。

不写的后果？万一客户在别处偷偷卖（比如路边摊），酒出了问题，你也可能被牵连“未按规定标注销售信息”，监管照样找你麻烦！

3. “我有资格卖！”—— 客户食品经营许可证编号！

为啥重要？最关键的一条！证明你的下游客户有资质销售散装食品（包括散酒）！这是法律的硬性要求！

不写的后果？最严重！客户如果无证经营，或者超范围经营（比如许可证没包含散装酒销售），你卖给他酒，就是“助纣为虐”！一旦被查，轻则没收罚款，重则吊销你的生产/经营许可！连带责任跑不掉！

4. “有事找谁？”—— 客户的送酒电话！

为啥重要？方便消费者和监管溯源。酒有问题或者有疑问，能直接联系到销售终端（客户）进行初步沟通或召回，不至于所有矛头第一时间指向你（供应商）。

不写的后果？消费者投诉无门，直接找厂家（你）或者监管部门，你处理起来更被动，耗时耗力还影响声誉！

醉开心划重点：这4条，不是建议，是“保命底线”！

位置：清晰、醒目，让人一眼能看到。

核对：每次送货前，务必核对客户提供的营业执照和食品经营许可证原件（或清晰复印件），确保信息一字不差！别客户叫“老王饭店”，你写成“老王餐馆”，地址少写个“号”字，许可证编号抄错一位... 都是雷！

除了缸标4要素，这些风险也别大意！

1. 你的“根基”要稳：

生产/分装资质：你自己是生产厂还是分装商？对应的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（含散装食品销售、酒类经营）必须齐全有效！

检测报告 & 合格证：每批次酒的检测报告（符合食品安全国家标准）和出厂合格证是基础入场券，必须随货或随时能提供！

酒类流通随附单（看地方要求）：部分地区对酒类（含散装）流通有特殊要求，需开具随附单，提前了解清楚！

2. 选客户要“火眼金睛”：

严查“两证”：合作前，必须查验并留存下游小超市、小饭馆的《营业执照》和《食品经营许可证》复印件，重点看许可范围是否包含“散装食品销售”和“酒类销售”！无证、超范围的一律不合作！ 这是源头避险！

考察场所：看看客户的存储条件（阴凉、避光、干净卫生）、售卖容器是否合规。环境脏乱差的，再大的单子也得慎重！

3. “黑锅”不能背：

记录要全：进货查验记录、销售记录（卖给谁、什么酒、多少量、生产批次/日期）、送货单（客户签字确认）都要保存好！这是出事后自证清白的铁证！

散酒铺货想长久，合规是生命线！别嫌缸标上信息多、麻烦，这4大“保命符”贴牢了，罚单绕道走，生意才长久！记住醉开心的话：该有的资质一张不能少，缸标上的信息一条不能缺！ 贪一时省事，可能赔掉老本！

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