接上篇文《养生酒你泡对了吗？》，这篇继续来分享一下关于养生酒里的药材，看看你自己手里的是否合规。
选用合适的散酒来泡制药酒，既能享受美酒的醇厚，又能收获养生功效。不过，泡酒料的选择绝非小事，必须严格遵循卫健委的相关规定。下面是卫健委对泡酒料的分类及与散酒的适配。
卫健委将泡酒料细致地分为三类。第一类是 “既是食品又是药品的物品名单”，涵盖丁香、八角茴香、小茴香、山药、山楂等常见食材。这些材料在日常生活中频繁露面，用来与散酒搭配泡酒，安全性较高，还具备一定保健作用。比如，山药健脾益胃，拿它和散酒泡制的酒，特别适合脾胃虚弱的人群；山楂能消食健胃，山楂与散酒泡出的酒，对促进消化很有帮助 。用这类泡酒料搭配散酒，能轻松打造出适合日常饮用的养生散酒。
第二类是 “可用于保健食品的物品名单”，包括人参、三七、丹参、五味子等。这类泡酒料药用功效较强，在与散酒搭配时，一定要把控好剂量。以人参为例，它大补元气，和散酒制成的人参酒，适合体质虚寒、元气不足的人。但要注意，过量饮用可能会引发上火等不适症状。所以，在制作这类养生散酒时，务必谨慎操作。
第三类是 “保健食品禁用物品名单”，像八角莲、川乌、水银、朱砂等都在此列。这些物品含有毒性，绝对不能用来与散酒泡酒。比如川乌，其含有的乌头碱等有毒成分，一旦用于泡酒，极易引发中毒，严重时甚至危及生命。牢记这一点，是安全泡制散酒药酒的关键。
下面是一些我们醉开心会推荐给客户的泡酒配方：
枸杞子散酒
配方为枸杞子 250 克，搭配 3000ml 清香型 52 度散酒，可依据个人口味加入少许黄冰糖。制作时，将枸杞子洗净晾干放入酒罐，倒入散酒密封，浸泡 7 - 10 天便可饮用，不过最佳饮用时间是密封浸泡 1 个月后，每次饮用 2 - 4 两。枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效，这款用散酒泡制的枸杞子酒，适合肝肾阴虚的人日常饮用，让你在享受散酒醇厚口感的同时，收获养生益处。
首乌枸杞散酒
由何首乌 120 克、熟地黄 60 克、枸杞子 120 克、黄精 30 克、全当归 30 克，加入 3000ml 浓香型 52 度散酒泡制而成。把前 5 味洗净切碎装入布袋，放入容器加散酒密封，每日振动数下，7 天后去渣。密封浸泡 2 个月后饮用，每次 1 - 2 两，可浸泡 2 次。何首乌和熟地黄能滋阴补血，枸杞子滋补肝肾，黄精补气养阴，当归补血活血，这款首乌枸杞散酒具有滋阴养血的功效，是养生散酒中的佳品。
桑椹、枸杞子各 50 克，黑芝麻 15 克，用 3000ml 清香型 43 度或 52 度散酒浸泡。将材料洗净沥干放入散酒中，封存 7 日后可饮用，密封浸泡半个月 - 1 个月效果更佳，每次饮 2 - 3 两，只能浸泡 1 次。桑椹滋阴补血，枸杞子滋补肝肾，黑芝麻补肝肾、益精血，这款桑椹枸杞散酒对肝肾不足、精血亏虚者大有益处，为你的健康保驾护航。
冬虫夏草 50 克、枸杞子 300 克，泡于 3000ml 酱香型 53 度散酒中。将枸杞子洗净晾干装瓶加散酒，封紧瓶口，每日振摇 1 次，密封浸泡 3 - 6 个月后饮用，每次 1 - 2 两，可浸泡 2 次以上。冬虫夏草能补肾壮阳、补肺平喘，与枸杞子搭配，使这款枸杞虫草散酒有补肾益精、润肺止咳的功效，是养生爱好者的理想选择。
人参 25 克、枸杞子 300 克，用 3000ml 酱香型 53 度散酒浸泡。将人参烘软切片，枸杞子除杂，用布袋装扎口，放入装有散酒的酒坛，加盖密闭浸泡 10 - 15 日，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，滤除沉淀即可。密封浸泡 1 - 2 个月后饮用，每次 1 两，可浸泡 2 - 3 次。此酒有益气养血的功效，适合气血不足者，让你通过饮用散酒药酒，改善身体状况。
蜂蜜 100g，人参、老姜各 80g，米酒（也可选用合适度数的散酒替代）1800g。将人参与姜片浸入酒中，加入蜂蜜，21 天后取酒饮，每次适量。此酒具有大补养身之功，适用于体虚者，且酒饮完后的原料仍可连续泡制。用散酒制作这款蜂蜜酒，别有一番风味，为你的养生之路增添新选择。
遵循卫健委规定选择泡酒料，并合理运用这些与散酒搭配的配方，能让我们泡出既安全又养生的美酒。但需要注意，药酒虽好，也不可过量饮用，饮用前最好咨询专业医生建议，确保在享受散酒药酒养生功效的同时，保障自身健康。
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