中国的人口基数足够庞大，所以再小的生意，如果仔细挖掘，就会发现一个巨大的市场。在白酒行业同样如此，在盒装白酒价格不断攀升的同时，很多人曾经对散酒看不到眼里，但是现在全国的散酒门店已经超过数十万家。特别是这两年，以醉开心纯粮散酒为例，短短几年时间就发展了上千家加盟店，对比大部分品牌酒企，很多人认为比较low的散酒为什么能取得快速发展呢？醉开心又做对了什么？

1、拉动散酒加盟商

散酒行业要想取得快速发展，招募加盟商是一个非常有效的策略。醉开心增长的核心就是来自于旗下的散酒加盟店。在加盟方面加盟醉开心散酒品牌，不用交纳加盟费用，醉开心设置了非常低的加盟门槛，大家只需要投资2~5万元左右，就能开一个自己的纯粮全酒店。

而且醉开心对其他的散酒加盟商进行集中化的系统培训，让大家不需要任何的经验，也能快速掌握散酒开店经营的技巧。针对其他的加盟店醉开心，还免费提供店铺的统一装修、酒坛、宣传物料等。而且在开业时，还安排专业的市场人员到现场帮助加盟商做开业促销活动。经过短短几年的发展，醉开心的散酒加盟店数量已经突破上千家，在散酒领域位列前三。

2、成本控制

散酒对比传统盒装酒的核心竞争力就是具有超强的性价比，醉开心用一套严格的成本控制方法。首先通过大规模的采购，降低原材料成本并进行统一的发酵罐装。为了降低运输成本，醉开心在山东和洛阳分社两个酒厂可以采取就近发货的原则，大大降低了散酒的运输成本。

针对旗下的加盟店装修，醉开心采用标准化体检的装修风格。整体门店简约大气。而且所有的开业活动物料由总部统一提供，并在开业现场进行配置，降低加盟商的宣传成本。

3、营销策略

散酒要想赚钱，最核心的就是做好客户的复购工作，醉开心也通过一系列营销手段，努力提高店面的知名度和复购率。

首先在开业当天会进行大规模的促销活动，比如免费品尝，买1送1等活动。并由总公司派出专业的地推人员到现场，帮助加盟店实现一炮而红。在后期的经营策略上，通过积分会员、泡酒果酒新品、联合促销、抖音快手，微信宣传等方式，带动老客户的回头率。

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